26.07.2012 – SI ALLA TRACCIABILITA’ DEL LATTE DI BUFALA, PLAUSO ALL’ON.PAOLO RUSSO ED AL CONSIGLIERE VITO AMENDOLARA

Confagricoltura: “Plauso alle parole dell’On.le Paolo Russo e del Consigliere delegato all’agricoltura Vito Amendolara sulla necessità di avviare un serio percorso di tracciabilità del latte di bufala.”

“Le dichiarazioni dell’On.le Paolo Russo e del Consigliere Amendolara sulla necessità di avviare un nuovo e corretto percorso di tracciabilità del latte di bufala sono pienamente soddisfacenti e condivise da tutta la nostra organizzazione – così afferma Michele Pannullo, Presidente di Confagricoltura Campania. “L’incontro di martedì sera a Capaccio, organizzato dal gruppo dei giovani veterinari coordinati dal Dr. Cerino e dagli allevatori di Salerno, ha visto finalmente condivise le nostre posizioni in tema di tracciabilità del latte di bufala per garantire sempre più qualità alla Mozzarella DOP. Le ultime e tristemente note vicende che hanno colpito il comparto, dimostrando quanto esso sia vulnerabile, dovranno essere il punto di partenza per la messa in sicurezza del sistema a maggior garanzia dei consumatori. Ecco perché siamo oggi contenti che anche le Istituzioni condividano il nostro appello alla tracciabilità del latte di bufala ed i nostri sforzi sindacali che ci hanno visto nelle ultime settimane intraprendere una dura battaglia contro le modifiche al disciplinare produttivo della Mozzarella di bufala campana DOP proposte dal Consorzio di tutela.”

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